Ristorante romantico a Polignano: Masseria Torre Catena è il posto giusto!

Lasciati incantare dall’atmosfera di pace e relax di questo paradiso romantico e raffinato, il luogo ideale per trascorrere momenti preziosi di benessere e punto di partenza per scoprire la suggestiva bellezza naturale della Puglia .

RISERVATEZZA E ROMANTICISMO  A POLIGNANO A MARE 

Sono molteplici gli ingredienti che formano l’identità di un ristorante di successo: le materie prime del territorio, la stagionalità, l’innovazione e il genio dello chef. A tutto questo Masseria Torre Catena sposa un’incessante cura dei particolari, un amore fedele verso quel quid che fa la differenza.

Non appena entrati si viene accolti in un mondo di intima e raffinata eleganza. La luce, giocando un ruolo chiave, sottolinea le caratteristiche architettoniche dello spazio e crea un'atmosfera rilassante.

CIBI RAFFINATI E COCCOLE: IL BINOMIO PERFETTO

Se cercate un ristorante romantico a Polignano  che sia di alto livello, ma che trasmette anche un senso di familiarità e di accoglienza, proponendo un menù caratterizzato da piatti curati nei minimi particolari, preparati con primizie di stagione e cucinati con la passione che può possedere solo chi ama il proprio lavoro, prenotate da Masseria Torre Catena e  non ve ne pentirete.

Il racconto del cibo, sotto la guida dell'Executive Chef , troverà ogni giorno un filo conduttore che tratterà un tema culinario stagionale o un prodotto in particolare o sarà un omaggio ad un'area della Puglia. 

Il nostro menù si basa su specialità di carne e pesce, che accompagnano le stagioni e fondano l'amore per piatti regionali tradizionale alla voglia di sperimentare, senza però mai stravolgere l'essenza dei piatti: 

- Gli antipasti: spaziano dal carpaccio di Vitello alla tartara di manzo al salmone e fiocco della Valle d'itria ed alle varie selezioni di salumi e formaggi pugliesi.

- I primi piatti: comprendono ricette della tradizione pugliese, come : strascinate di grossetto con pomodoro marinato, fili di stracciatella e melanzane in tempura; ninfea ai crostacei in guazzetto di mare; Fricelli con ceci, vongole, pescatrice e asparagi ; pappardelle con porcini e tartufo nero. 

- La lista dei secondi propone specialità di carne come Costolette di agnello impanate con ortaggi saltati, Tagliata di capocollo di suino in panatura di olive pomodorini, con spinaci e cardoncelli e specialità di pesce, fra cui spiccano tagliata di tonno pinna gialla alla catalana, medaglione di pesce spada ai profumi mediterranei. 

Per non parlare poi dei dolci, per cui il nostro chef ha una vera passione, che prepara ogni giorno con estrema cura. 

Essere un ristorante romantico a Polignano che faccia la differenza non è facile, noi abbiamo voluto dedicare una cura particolare ai dettagli, per rendere quella che farete qui un'esperienza davvero da ricordare.

La nostra lista dei vini è frutto di un'attenta selezione volta ad offrire ai nostri clienti sempre il meglio. il nostro personale, esperto e disponibile, sara felice di consigliarvi gli abbinamenti più giusti!

Una bottiglia di vino è troppo? Scegliamo giornalmente le migliori etichette di bianco, rosso e bollicine da servire in mescita! D'altronde cos'è un appuntamento romantico senza almeno un buon bicchiere  di vino o di bollicine???

Vi aspettiamo  per rendere il vostro pranzo o la vostra cena un'esperienza davvero da ricordare, in una cornice, che definire unica è davvero poco.